Czasopismo specjalistyczne od 1946 r. wspierające polską gastronomię

Najnowsze artykuły

Przerywamy Milczenie w Gastronomii! Najbardziej Merytoryczna Konferencja Już w Październiku!

Food cost, alkoholizm na kuchni, ESG i raportowanie niefinansowe, słabe warunki pracy dla pracowników, obsługa klienta biznesowego, aktywna sprzedaż w restauracji, motywacja w biznesie – najtrudniejsze wyzwania i problemy dla branży gastronomicznej. Może być gorzej? Otóż nie! Przerywamy milczenie! Już 9 października w sercu Śląska, w historycznej Fabryce Porcelany w

Czytaj więcej »

Zaproszenie na Kongres Szefów Kuchni i Restauratorów 2024

Kongres Szefów Kuchni i Restauratorów, czyli doroczne święto gastronomii odbędzie się 8 października 2024 w EXPO XXI w Warszawie. Tematy przewodnie tegorocznej edycji to kuchnia włoska, zarządzanie restauracją ze szczególnym położeniem nacisku na przywództwo oraz produkt jako istotny element sukcesu. Na scenie pojawią się rozpoznawalni mówcy oraz uznani branżowi eksperci.

Czytaj więcej »

Czas na rybę! 2024!

Znamy uczestników siódmej edycji Konkursu Kulinarnego “Czas na rybę!” Wśród Szefów Kuchni walczących o zwycięstwo na najlepsza potrawę z karpia br. będą: Arkadiusz Schneider i

Czytaj więcej »

Kucharz Doskonały

Stowarzyszenie Otwarte Drzwi, od 29 lat działające na rzecz osób narażonych na wykluczenie społeczne, już po raz 15. organizuje konkurs kulinarny „Kucharz Doskonały”. Wydarzenie odbędzie

Czytaj więcej »